Stevia base, dolcificante naturale gusto neutro 400 grammi – Dr. Jacob’s

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Dolcificante naturale a bassissime calorie ottenuto dalla pianta Stevia rebaudiana. Grazie alla speciale formulazione (base) è stato eliminato il retrogusto di liquirizia.

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Tutti i vantaggi della Stevia, senza il fastidioso retrogusto di liquirizia!

Grazie alla speciale formulazione (definita base) è stato tolto lo stediolo, (una molecola presente anche nella liquirizia) così rimane intatto il potere dolcificante della Stevia rebaudiana ottenendo però un sapore neutro che non altera i sapori dei cibi/bevande.

Maggiore potere dolcificante, zero calorie
La Stevia, a differenza degli altri dolcificanti, non ha nessuna controindicazione e possiede inoltre un altissimo potere dolcificante, 250-300 volte superiore rispetto a quello del saccarosio, quindi è sufficiente, ad esempio, una punta di un cucchiaino per dolcificare una tazza di caffè.

Questa non è però l’unica qualità della “pianta dolce”.
La Stevia è un dolcificante naturale privo di calorie, perfetto per chi ha problemi di linea e segue un regime alimentare controllato (dieta ipocalorica), ma anche per i diabetici (diabete mellito), perché non stimola la produzione di insulina.
È inoltre acarioside, non contiene dunque sostanze che intaccano i denti provocando la carie, anzi contrasta gli acidi presenti nella bocca infatti il consumo di Stevia Base contenente eritritolo e xilitolo al posto dello zucchero, contribuisce al mantenimento della mineralizzazione dei denti ed evita che il livello di glucosio nel sangue aumenti in modo squilibrato ed eccessivo.

I sani poliolieritritolo e xilitolo sono ottenuti da materie prime vegetali, che si trovano naturalmente nei cibi. Lo Xilitolo è anche una molecola intermedia nel metabolismo umano. I glicosidi steviolici sono derivati dalla pianta di stevia e danno un elevato livello naturale  di dolcezza.  Stevia base fornisce i preziosi magnesio e calcio:

Il magnesio contribuisce al normale metabolismo energetico, a ridurre la fatica, ed al mantenimento
di ossa e denti, così come il calcio.

Resiste alle alte temperature
La Stevia, infine, ha un altra caratteristica importante: resiste al calore essendo di fatto termo stabile.
A differenza di altri prodotti, come l’aspartame, la Stevia resiste alle alte temperature, quindi è perfetta per sostituire il saccarosio nella preparazione di dolci e altri alimenti cotti.

Come si utilizza e dosi consigliate
Visto l’alto potere dolcificante sono sufficienti davvero quantità minime.
La stevia può essere aggiunta a tutte le bevande calde o fredde ed è particolarmente indicata per la preparazione di cibi cotti come dolci, creme, marmellate, ecc.
Tuttavia secondo le tabelle ADI (Acceptable daily intake) che stabiliscono la quantità di una determinata sostanza che una persona può assumere ogni giorno, per tutta la vita, senza conseguenze per la salute, la dose ideale di Stevia corrisponde a 4 milligrammi per ogni kg di peso (il codice con cui la si identifica è E 960).
Un adulto di 75 Kg quindi può assumerne 300 mg al giorno, una quantità considerevole se si considera che un cucchiaino da caffè corrisponde a 5 grammi di zucchero e che la stevia dolcifica 300 volte tanto.

Ingredienti: dolcificanti eritritolo, xilitolo, lattato di calcio, carbonato di magnesio, stevia.

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